Pour faire une crème chantilly, c’est très simple.
Verser de la crème fraîche (non allégée et sortant juste du réfrigérateur)  dans un grand bol, saupoudrer selon le goût d’un peu de sucre (préférer le sucre glace), puis mélanger à la main avec un fouet (ou éventuellement un batteur électrique) pendant quelques minutes.
Respirer profondément pour éviter les crampes ! 
La crème est prête lorsqu’elle a suffisamment durci et qu’on peut retourner le bol sans qu’elle ne tombe (voyez pour témoin la photo sur fond de ciel !).
Conserver au frais (au besoin, vous pouvez placer la Chantilly quelques instants au congélateur pour qu’elle reste ferme) puis déguster …
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Ce qui me fascine, c’est le bleu du ciel ! Ici, il est plombé… peut-être le moment de s’attaquer à la chair de citrouille pour le colorer un peu…
Tu as vu, j’ai voulu utiliser le ciel comme témoin pour montrer que je pouvais bien renverser le bol sans que la chantilly ne tombe !
Joli ciel effectivement! ^^
C’est le ciel argentin, près de la Cordillère des Andes, à Mendoza!
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